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新鲜糯玉米如何保存?糯玉米与甜玉米有什么区



发布时间:2019-09-03 作者:[db:作者]标签:   糯玉米    分类:农作物
原标题:新鲜糯玉米如何保存?糯玉米与甜玉米有什么区
data-v-279d7386 data-v-ee7b8ae6>[导读]糯玉米来源于中国,也称蜡质玉米、粘玉米。子粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光芒的玻璃质(通明)子粒。糯玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等感化。咱们罕见的糯玉米有多种色彩,红色、黄色… 糯玉米来源于中国,也称蜡质玉米、粘玉米。子粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光芒的玻璃质(通明)子粒。糯玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等感化。咱们罕见的糯玉米有多种色彩,红色、黄色、白色、紫色、玄色,此中红色、黄色、紫色玉米是基础色,最罕见的黄色糯玉米最为养分,由于它富含胡萝卜素。那末新奇糯玉米怎样保留?它与甜玉米有甚么差别?新鲜糯玉米如何保存?糯玉米与甜玉米有什么区别? 1、新奇糯玉米怎样保留?1、惯例煮玉米的方式将玉米煮熟(可留两层外套增添甜度),冷却控干水份当前,用保鲜袋包好后冷冻保留,想吃的时间从新大火蒸或煮后便可食用。2、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不用择去玉米须,更不用荡涤,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保留。食用前,把玉米从冰箱里拿出,用净水冲刷洁净后,放入锅中,倒入净水,大火煮熟后食用。新鲜糯玉米如何保存?糯玉米与甜玉米有什么区别? 2、糯玉米与甜玉米的差别1、口感差别这两种玉米之以是差别,其基本的起因就是身分与含量的差别。糯玉米自身淀粉的含量高达七成到八成,并且此中含有的淀粉基础都是支链淀粉。因而,比拟于甜玉米,它的口感比拟软糯,很轻易就能嚼碎,个别来讲,牙口不太好的人吃这类玉米是最好的。而甜玉米的身分中淀粉的含量很少,它此中中含有的身分大局部都是蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖。因而,它比拟于糯玉米,吃起来比拟甜,并且皮薄汁儿多。就是由于这个起因,它才叫甜玉米。2、养分代价差别个别来讲,甜玉米的养分代价比糯玉米要高一些。甜玉米不只仅是含糖多,同时它还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、卵白质以及维生素、矿物资、亚油酸、叶酸、养分纤维等多种养分身分,比拟于糯玉米身分多很多。3、保质期差别甜玉米由于其身分的起因,以是不能临时保留。糯玉米则偏偏相同,由于淀粉含量占了绝大局部,以是保留的时光比拟于甜玉米是要长许多的。

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