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豆腐怎么做出来的?一斤黄豆能做几斤豆腐?



发布时间:2019-09-11 作者:[db:作者]标签:   豆腐    分类:农作物
原标题:豆腐怎么做出来的?一斤黄豆能做几斤豆腐?
data-v-279d7386 data-v-ee7b8ae6>[导读]豆腐是咱们生涯中罕见的食品,在乡村,时不断就能听到在胡同里卖豆腐的声响。也有很多农户不买豆腐而是在家本人做。 豆腐是咱们生涯中罕见的食品,在乡村,时不断就能听到在胡同里卖豆腐的声响。也有很多农户不买豆腐而是在家本人做。那末,一斤黄豆能做几斤豆腐?豆腐要怎样做呢?一斤黄豆能做几斤豆腐?豆腐要怎么做? 罕见的有卤水豆腐、内酯豆腐、石膏豆腐,由于豆腐的品种差别、口感差别、含水量差别,一斤黄豆能够做3斤阁下的卤水豆腐、3.5斤阁下石膏豆腐、4斤阁下内酯豆腐。 个别家里做的豆腐都是卤水豆腐,固然做法绝对费事些,但做好了长短常好吃的,上面惠农网小编就将豆腐的制造方式分享给各人。 制造豆腐的步调分为浸泡、磨豆、煮豆乳、点卤、蹲缸。 1、起首将大豆选择好荡涤洁净,将荡涤洁净的黄豆泡在净水中,个别是一斤黄豆四斤水。 2、在浸泡8个小时当前,将黄豆磨成豆乳,从前都是用石碾来磨,当初能够用豆乳机来磨。一斤黄豆能做几斤豆腐?豆腐要怎么做呢? 3、磨好的豆放在锅中烧开,由于热的豆乳很轻易溢进去,以是这一步要多加警惕,豆乳滚蛋当前就要实时关火。将煮好的豆乳过滤当前,待温度降落到80度阁下时,即可以点卤了。 4、点卤时要一边加卤水一边搅拌豆乳,使卤水愈加平均。 5、在点好卤水后等10分钟阁下,待卵白质充足凝结当前即可以将豆腐倒在容器内,容器里放上一层棉布,在豆腐全体倒出来当前,将棉布密封,下面在盖一块平坦的木板后用沉货色压好,个别十几分钟豆腐就成型了。一斤黄豆能做几斤豆腐?豆腐要怎么做呢? 以上就是豆腐的制造进程了,固然有点费事然而仍是比拟轻易操纵的,喜爱吃豆腐的友人不要错过啦。

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